电子榨菜：不止 是场景消费下的娱乐需求******
被网友评价为2022年度最“下饭” 的网剧《卿卿日常》
赵丽瑾
支起手机、解锁屏幕，追剧集综艺纪录片 ，刷各类短视频，正在成为很多人用餐时 的新姿势。这类在吃饭时观看 的视频节目 、收听的有声书等 ，因为像榨菜一样被赋予“下饭”的功能 ，被称为“电子榨菜” 。
虽然命名已经明确站在批评的立场 ，释放出多“食”无益 的信号，但对于很多人来说，已经习惯了“电子榨菜”带来的快乐 ，甚至成了一种吃饭仪式，“挑选电子榨菜1小时，把饭吃完5分钟”。“电子榨菜”除指向一种用餐场景下的娱乐需求，还代表了网络时代文艺作品和娱乐产品的特征，更 是用户文化和社会心理变化 的结果 。
“电子榨菜”是网络文艺作品与用餐娱乐诉求高度适配的结果
“电子榨菜”没有统一标准，主要看用户需求 ，而轻松治愈 的内容 ，尤其易于被用户选作“电子榨菜” 。
被网友评价为2022年度最“下饭” 的网剧《卿卿日常》，可以算是“鲜香脆爽”的大众口味，故事没有再现清宫戏、古装宫斗 、夺嫡 的“名场面”，而是跳脱“雌竞”主题 ，围绕女性互助建构故事 ，加上甜宠情节，以三句一个包袱五句一个梗的密集笑点，营造了剧集内的恬淡生活 ，也让观看者体会到松弛快乐和闲适感。
有很多“电子榨菜”都是老作品 。根据网友分享的清单来看，《武林外传》《蜡笔小新》《后宫·甄嬛传》《知否知否应 是绿肥红瘦》《老友记》《请回答1988》《琅琊榜》等剧情类电视剧、情景喜剧、动画短剧和美食类纪录片等颇受欢迎 。《甄嬛传》开播11年间 ，观众已经从初级 的看剧情、找穿帮镜头，到解读后宫娘娘们的话外之音，再到分析剧情以外的人物和情节，如今还出现了一批听到一句台词立刻能接下一句的“甄嬛传十级学者”“甄学家”。反复观看的用户不再停留于宫斗 ，对剧集烂熟于心，可以做到随时轻松接入 的观看状态 。
广义的“电子榨菜”，曾包括抖音、快手 、B站等平台的短视频、微短剧 ，研究者批评其叙事手法碎片化 、主题表达简单化、内容质量肤浅化等问题 。确实 ，短视频、微短剧在故事叙事 、人物塑造 、时空容量等方面 的连贯性 、复杂性，与剧集 、综艺、纪录片有一定差距，观看的体验也有差别。同时 ，吃饭时刷短视频、微短剧需要频繁选择和切换，或者被动接受算法推荐 ，也会影响观看沉浸，降低娱乐快感 。因此，“电子榨菜”不仅要具备轻松治愈的内容 ，匹配简单易得的操作 ，才能满足用户的娱乐体验需求 。
与剧集不同 ，美食纪录片直接把美味诱惑 的氛围拉满 。《舌尖上 的中国》《风味人间》画面极致精美，观看中很容易被背景音乐带入吃饭场景。《人生一串》中烧烤的烟火味，《小海鲜》中海 的鲜味，《寻味顺德》《新疆味道》《老广 的味道》中各地 的滋味 是真“下饭”。《早餐中国》索性带出店名，让观看与品尝只差一个“打卡” 的距离。即使寡淡 的生活和食物 ，在各种美食纪录片的视听感染中 ，总会触发舌尖 的兴奋和肠胃渴望 。
“电子榨菜”代表了新场景下 ，用户对文艺作品娱乐功能和消费形式的创造和延伸 。《卿卿日常》等作品的创作者并不拒绝“电子榨菜” 的定位，在一个用户需求主导和影响文艺作品 、娱乐产品内容生产的语境下，作品与用户是互为成就、深刻影响 的 。未来多场景下媒介发展 的新需求，可能激发网络文艺发展更多契机 。
“电子榨菜”是人们在虚拟空间寻求“精神按摩” 的尝试
与人们日常随时随地刷手机不同，用餐时间和地点相对稳定 ，“电子榨菜”比其他碎片化观看更容易专注沉浸，同时获取成本低 ，从内容到时间都无需额外支付，就能在日常工作生活 的夹缝中加速获得快乐 。有人用“电子榨菜”消磨独自用餐的“孤独” ，也有人架起屏幕昭告天下“请勿打扰” ，保护一人份的自在；无论看什么、听什么下饭 ，人们都意图在虚拟 的屏幕中暂时寻找一块舒适 的情绪环境，或者自由地掌控一小段时间 ，将现实固定拥挤 的时空 ，在心理层面上想象性地拓展。
闲暇时光的娱乐无可厚非。亚里士多德认为 ，休闲是一切事物环绕的中心，并把休闲看成 是哲学、艺术和科学诞生的基本条件之一 。中国文字“休”被解释为吉庆、欢乐、美善、福禄 ，“倚木而休”表明人与自然 的和谐，人对自然的敬畏。“闲”常被引申为道德、法度，通“娴” ，有思想纯洁与安宁的意思。只 是在当代竞争社会 ，追求绩效让人们深感时间紧迫。因此，很多人无法在几十分钟的用餐时间“无所事事”，加速娱乐或获取信息 ，成了某种兼顾和平衡 的选择 。
不过 ，屏幕把“电子榨菜”与先贤哲人所思考的闲暇 、休闲区分开来 。触屏观看可以自由选择内容，并可以使用智能按键解决观看过程中 的个性化诉求 ，大多数功能体现出高效性、便捷化 ，例如倍速 、跳过片头广告等选项 ，大大简化了“电子榨菜” 的播放和观看过程 。这般操作下来 ，一顿饭的功夫，即使较长 的剧集 、综艺 、纪录片，刷完也不是问题 ，吃饭娱乐两不误。只不过长此以往，人们可能逐渐失去了对完整文艺作品的耐心，以“小帅和小美”为代表的“三分钟看电影”“五分钟追剧”泛滥全网 ，不仅压缩了影视作品时长，同时暴力拆解情节人物，通过降低理解难度的方式，迎合用户高效休闲 、加速娱乐 的趋势。可见 ，人们在用“电子榨菜”调味加料调节食欲 的时候，要提防别被“电子榨菜”彻底更改了口味。
从另一个角度来看，人们依赖技术体验感知世界，已然成为一种媒介未来发展 的趋势 。作为数字原住民 ，“Z世代”的成长伴随互联网媒介的迅速发展 ，手机、平板电脑等 是生活标配 。近年频繁的线上社交 、学习和工作，使人们越来越习惯于在虚拟世界中体验情绪、补偿心理。手机或其他电子设备几乎成为身体不可分割 的部分，被看作游离于身体之外的第六种感觉器官。人们愿意并能够将情感体验、情绪价值等需求转向虚拟世界，随时筑起个体精神世界的虚拟空间 ，以此抵消物理空间对人精神 的强占关系。当移动互联网 、虚拟现实、人工智能等新技术逐渐深度介入人们日常生活，加之新冠疫情等因素，加快了人类身体演化为“自然肉身科技赋能”的新形态，有研究者提出人类已经是一种初级“赛博格”。人类原本依赖身体感官体验世界 、认知世界 ，未来感知外部世界的渠道将逐渐深度依赖技术手段，同时人们也开始习惯技术赋能所带来 的存在体验 。
在“元宇宙”概念对于未来媒介的构想中 ，提出以虚拟空间的建构和技术身体的发展 ，拓展有限 的现实空间 ，增强人类 的生命体验，补偿现实 的有限性和匮乏 。“电子榨菜”虽是小菜一碟，远非科技 的饕餮盛宴，但是戴上耳机，点击播放键，人们在视觉和听觉带动下进入故事虚构世界和技术虚拟空间 ，躲避复杂的现实人际关系 ，遗忘繁重 的工作和压力，以知觉沉浸对抗现实压迫 ，通过“精神按摩”寻找心理舒适空间。
但不得不承认，“电子榨菜”也是人类高度依赖网络媒介，并在各种场景深陷其中 的结果 。当越来越多 的人即使面对面进餐，也各执一部手机逃离现实 ，并导致吃饭时间延长 ，工作思维和注意力难以集中 ，则意味着新 的对人精神的强占关系正在形成，需引起足够的警惕和反思。毕竟，真正的文艺作品 ，应该有助于人们精神境界的阔达和情感 的自由 。
（作者为西北师范大学传媒学院教授）
王春文 ：创新正成为中国经济高质量发展的动能******
【跨国企业在中国】
编者按：走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇” 、释“经济全球化之道” 。
中新网10月21日电 题：王春文 ：创新正成为中国经济高质量发展 的动能
中新财经 吴家驹
“我对中国经济 的未来发展前景充满信心 ，中国经济具有很强 的韧性 ，还有很多潜力可以挖掘。”近日，英国豪迈集团执行董事会成员 、亚太区董事长兼总裁王春文在接受中新财经专访时如是说。
王春文表示，未来十年到十五年 ，亚太区域尤其是中国市场将 是推动整个集团发展的重要增长引擎 。
访谈实录摘要如下 ：
中新财经 ：十年来，中国经济发生了深刻变化 。您如何看待近十年中国经济 的发展？中国经济哪些方面给您留下了深刻印象？
王春文 ：我在中国工作、生活了二十多年，服务于不同 的跨国企业。在这期间，中国经济高速发展 ，特别 是近十年呈现的高质量和可持续的发展趋势给我留下了深刻印象 。根据中国国家统计局 的数据 ，2013年至2021年 ，中国GDP年均增长6.6%，居世界主要经济体前列 ，远高于2.6%的同期世界平均增速和3.7% 的发展中经济体平均增速。近十年来 ，中国对世界经济增长的平均贡献率达到了38.6% ，超过七国集团(G7)国家贡献率 的总和。
对于专注于制造业及投资并购的英国豪迈集团来讲 ，有几方面还 是非常有感触 的 。
第一 ，中国开放包容 的经济政策和投资政策。外企在华 的发展一直获得非常大的支持，而且中国目前也在进一步放宽外资市场准入 。豪迈集团自进入中国以来获得了良好发展 ，一直能够满足我们全球统一的每五年翻一番的业绩要求 ，去年我们在亚太区取得16%的增长。
第二 ，中国智造 的转型 。数字化 、工业互联网在中国发展迅速，这给我们带来很多业务增长机遇。豪迈集团也在加快公司整体 的数字化转型，培育数字化产品研发能力，为客户提供数字解决方案 。在上一财年，豪迈数字产品与方案的收入上升15% ，占集团总收入的40%以上 。
第三，中国对安全 、环境 、健康的市场规范越来越高。英国豪迈专注于安全 、环境和健康领域的全球细分市场 ，进行收购并拓展业务 ，这给我们在中国本土的收购和并购带来了良好的机遇 。我们一方面根据本土需求加大了产品研发和创新力度 ，坚持“根植中国、服务中国”(In China for China) 的发展战略，另一方面也加速推动在华企业和产品走向全球，即“根植中国、服务全球”(In China for Global)的发展目标。
中新财经：作为一家跨国公司 ，豪迈进入中国的契机是什么 ？中国市场对于跨国公司有哪些吸引力？
王春文 ：我们进入 的契机是看到中国的长期规划和愿景与豪迈 的宗旨高度相符 ，比如绿色经济、健康中国、数字中国等。我们非常荣幸也非常乐意在中国一起用我们的技术和产品为推动人们更安全、更健康，生活在一个人与自然和谐共生的环境中去共同努力 ，担当一个作为中国企业公民 的良好责任 。
当然从业务发展来讲，我们考虑进入时，也看到在我们立足的领域内，中国市场一些非常好 的利好政策和机会 。比如，中国经济高速增长带来 的业务增长机会 ，中国庞大的市场体量 、完整 的产业体系和高效的供应链优势 ，包括在不确定性环境下保持长期增长的韧性，吸引着我们不断投入和发展中国市场 。
未来十年到十五年，亚太区尤其是中国市场都将 是英国豪迈集团发展的增长引擎。从上个世纪90年代起我们就有子公司进入中国市场开展在华销售业务 ；2006年起，英国豪迈先后在上海、北京 、广州、成都和沈阳设立了办事处；2011年 ，英国豪迈正式在上海设立工厂，最初为旗下四家子公司提供生产、运营、销售服务 。截至目前，我们在华有业务的子公司已经将近40家。
除此之外，中国市场 的数字化发展和创新环境也对外资公司有很大吸引力。2021年中国研究与实验发展经费投入居世界第二 ，创新正在成为中国经济高质量发展 的动能 ，能参与到创新生态系统，与更多 的本土企业合作共赢 ， 是我们的长期远景 。
中新财经 ：豪迈 的业务包括为能源转型等问题提供解决方案，豪迈如何看待中国能源转型和“双碳”战略的前景 ？同时 ，豪迈对于中国目前取得 的哪些绿色成果印象深刻？
王春文 ：我认为中国能源转型和低碳发展前景非常广阔 。中国将“双碳”目标作为国家战略 ，向全球展示了碳达峰 、碳中和的决心 ，这一目标将深刻影响中国及全球 的发展。“双碳”目标正在引领能源革命、推动全球科技加速创新、推动产业转型升级和经济高质量发展 、加快推动生态文明建设 、推动国际新合作等 。
我对中国 的这些绿色成果印象深刻。第一 ，中国多种低碳能源路线并举，风电、光伏发电等绿色电力的装机容量和新能源汽车产销量世界第一 ，实现了单位GDP二氧化碳排放量累计下降约34%。第二 ，中国科技进步对增长 的贡献率超过60%，说明中国彻底摆脱了过去高投入、高消耗 、高污染支撑发展的模式 。
中新财经：在中国 ，ESG越来越被重视。豪迈如何看待ESG理念在中国的传播和未来的发展 ？
王春文：ESG的理念与实践已 是中国当下 的热门话题，也 是国际交流的通行语言之一。ESG兼顾经济与社会效益 ，契合中国强调绿色、高品质可持续发展的目标 ，对中国资本市场健康 、平稳发展具有重要意义。大力推广ESG投资理念也 是中国与国际社会接轨的必然选择 ，会吸引到更多的外资 。
豪迈集团 的120余年发展中，也坚持了ESG发展理念 。我们 的三大业务板块和发展宗旨与环境(E) 、社会(S) 、治理(G)密切相关 。我们 的增长战略非常看重业务能够带来 的积极影响 ，而这也 是我们能够可持续发展 的核心 ：业务 的持续增长 ，再加上我们通过技术所带来 的积极影响 ，提供了可持续 的价值创造。简明公式为：强劲增长+可持续回报+积极影响=长期可持续 的价值创造 。我们近三分之二的收入助力与我们业务最相近 的四项联合国可持续发展目标：健康、清洁水 、创新与基础设施 、可持续城市。
同时，我们认为ESG的落地和实践需要呼应本土的社会需求和公众期待 ，所以我们持续投入进行本地化创新和治理 。
中新财经 ：近年来，中国在税收 、用地等方面推出了众多鼓励外商投资 的政策。其中您最关心 的 是哪方面 的政策 ？您认为这些政策将给外企提供哪些帮助 ？
王春文 ：我们比较关心税收政策、人才政策以及外商服务政策。我们最近在上海 的亚太区生产及研发基地一体化项目 ，前一段时间成功落户上海莘庄工业园区 。服务完善 的园区办公环境 、区政府及园区给予 的税收优惠以及人才支持政策对我们都很有吸引力。
进入中国这些年 ，我们也深切感受到上海政府在持续优化，吸引外商投资和国际人才 、提升外商服务方面 的变化 ，例如推出更多特色产业园区 ，为外资企业集聚发展拓展新 的空间 ；扩大数字化办公 、简化审批流程；为国际人才在签证居留 、出入境、住房 、医疗等各方面提供更多便利等等。
中新财经：当前全球经济形势更加复杂严峻 ，这 是否会对豪迈在中国 的业务产生影响？您如何看待中国经济 的发展前景 ？
王春文：我对中国经济的未来发展前景充满信心，中国经济具有很强的韧性，还有很多潜力可以挖掘。从英国豪迈的战略来讲，我们相信，未来十年到十五年 ，亚太区域尤其是中国市场将是推动整个集团发展 的重要增长引擎。在中国来讲 ，我们在中国市场有着长期承诺，我们 的宗旨非常契合中国“十四五”规划和中国市场发展 的长期 、可持续发展需求，我们会致力于在中国不断发展产品和技术 ，致力于一个更安全、更清洁、更健康 的未来 。(完)
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